传统的麻花机问世已有十余年，但一直未能广为普及，原因就在于它存在着重大的缺陷，传统麻花机的输面机构为绞龙结构的，采用螺杆强力挤面，这会破坏面团的筋性，另外，机头扭股成型时，由于机头高速旋转摩擦产生高温，会将面团烫死，再次破化面团的组织机构，因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发，制品干硬，口感极差。我公司研制的该款新型麻花机在技术上有了重大突破，克服了传统麻花机的缺陷，整个成型过程*仿制手工制作，不伤害面筋，保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别，是真正意义上具实用价值的麻花机。
那么怎样选购麻花机呢，为了避免给您造成损失，建议您按如下步骤：
1、打dh索取资料和麻花样品；
2、对资料和样品进行研究，确认机器功能和样品品质符合您的要求；
3、如果资料和样品符合您的要求，建议您到厂进行实地现场考察和现场试做；来时带上您做麻花所需的各种配料，由您亲自和面、配料、热油、炸麻花，检验静压麻花机的产品质量是否符合您的要求。
